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营养师如何给儿童制作营养餐

发布时间:2021-05-05 17:47:15 浏览量:

  想要让家里的儿童更加茁壮地成长,那么家长们就一定要在吃上下功夫,这样孩子才能长高高,身体强壮。不过,很多家长都比较缺乏营养学的相关知识,所以不知道怎样给孩子做营养餐。那么,营养师如何给儿童制作营养餐呢?

营养师如何给儿童制作营养餐

  一、营养师如何给儿童制作营养餐

  1、注意食物多样性

  可以参照中国营养学会2016年最新颁布的《中国居民膳食指南》,同时结合自身情况进行饮食的科学搭配。根据平衡膳食宝塔,我们日常饮食需要包含五大类食物,即谷薯类、大豆类、蔬果类、动物类食物以及纯能量食物。

  2、三餐要讲究

  早餐是最重要的,要吃得精细。尽可能包括牛奶、鸡蛋、碳水化合物指主食类食物和蔬果这四大类,充分保障身体能量的供应。到了午餐,可以适当吃点肉,提供优质蛋白,但量别太多,关键是精、种类全。晚上总体来说应简单、清淡些,蔬菜比例要大当然每餐最好都要有蔬菜。

  二、儿童营养餐食谱推荐

  (一)素食早餐三明治

  食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

  做法:

  1、把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。

  2、将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。

  3、吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。

  4、用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。

  (二)蛋黄菠菜土豆泥

  食材:土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

  做法:

  1、将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

  2、将熟鸡蛋黄捻碎。

  3、菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。

  4、将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。

  (三)菜心蛋花汤

  食材:菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

  做法:

  1、菜心洗净切段,鸡蛋磕开打散。

  2、肉汤加适量水烧开,放入菜心及少量盐,待水开后略煮一会儿,淋入蛋液,水开后即可食用。

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